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          復興進廚房,全家喜洋洋
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          面條機的維護保養工作

          更新時間:18/10/11 15:42:10     來源:www.51maimaimai.com
              面條機是生產面條的機器設備,既然是機器那么就需要維護和保養,才能更好的發揮其性能和效果,同時也可以增加面條機的使用壽命。那么面條機的維護保養有哪些呢?
            1、開機前應檢查軋輥及面條刀上有無雜物,清理完畢后方可開機。擦拭機器時需要切斷電源。每次使用完畢后應及時清理積面。不可用銳氣刮兩軋輥及面條刀。
            2、每班從加油點往齒輪上加注潤滑油一次,選用齒輪油或20#機油或食用油均可,每次加注量以加注數十滴為宜,渦輪、蝸桿及軸承內潤滑脂半年更換一次,選用鈣基潤滑脂。
            3、檢查普通V帶的松緊及磨損情況,并及時調整或更換。
            4、機器長時間停用時,應在兩軋輥表面涂抹少量食物油防銹。
            5、操作時,應防止硬物進入軋輥間,以免損壞兩軋輥。
            6、入面時極易將手帶入軋輥內,操作時手與軋輥應保持適當距離。運轉時不可用木棒等工具協助入面,否則極易導致人身傷害和機器損壞。

                所有維護與保修工作都要在切斷電源后進行,為提高面條質量,延長機器使用壽命,節約能源,請在操作時由厚到薄逐級調整軋輥間隙,進面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間,以免發生意外傷害。

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